聚丙烯酰胺本身是沒有毒性的，因為當它進入人體后，大部分在很短的時間內就會被排出體外，基本不會被消化道所吸收。多數含有聚丙烯酰胺的商品也不刺激皮膚，只有它的某些水解體可能有殘余堿，當反復、長期接觸時會有刺激性，但無大害。

但是丙烯酰胺是合成聚丙烯酰胺的單體，就丙烯酰胺來說它是具有毒性的。丙烯酰胺為神經性聚丙烯酰胺致毒劑，會損傷神經系統，中毒后表現出運動失調，肌體無力等癥狀。

因此各國衛生部門均有規定聚丙烯酰胺工業產品中殘留的丙烯酰胺含量，一般為0.5%---0.05%。當它用于工業、城市污水的凈化處理時，一般允許丙烯酰胺的含量小于0.2%，用于處理直接飲用水時，丙烯酰胺含量需小于0.05%。

擴展資料：

聚丙烯酰胺沒有毒性，而且具有以下三種性質：

1、絮凝性。聚丙烯酰胺能使懸浮物質通過電中和，起到絮凝作用。

2、粘合性。可以通過物理的化學作用等起到粘合作用

3、增稠劑。在中性和酸性條件下都有增稠作用，但是PH值大于10時，其容易水解。

其作用原理為：

1、絮凝作用原理：聚丙烯酰胺用于絮凝時，與被絮凝物種類表面性質有關，顆粒表面的動電位，是顆粒阻聚的原因加入表面電荷相反的聚丙烯酰胺，能使動電位降低而凝聚。

2、表面吸附：聚丙烯酰胺分子上的極性基團顆粒的各種吸附。

3作用：聚丙烯酰胺分子鏈與分散相通過種種機械、物理、化學等作用，將分散相牽連在一起，形成網狀。

聚丙烯酰胺能否處理飲用水？

水，是人們生命的源泉。飲用水的質量，與我們生活的質量息息相關。因此，能夠喝到安全健康的飲用水是每一個人都期待的事情，但是隨著水污染現象的日益嚴重，因此， 進行水處理非常重要，聚丙烯酰胺就為了凈水事業作出了杰出的貢獻。　　

那么，我們可以使用聚丙烯酰胺來對飲用水進行處理嗎？就讓我們一起來了解一下：　　

1、實際上，聚丙烯酰胺的本身是無毒的，也就是說，純凈的聚丙烯酰胺并不會對人體造成傷害；　　

2、而且，聚丙烯酰胺的顆粒在進入人體之后，并不會被人體所消化吸收，而是會迅速作為廢物排出體外，因此，聚丙烯酰胺基本是不會危害我們人體的健康的；　　

3、但是，由于聚丙烯酰胺是一種絮凝劑，因此在飲用被聚丙烯酰胺處理過的水的時候，應該將團狀的絮凝物處理出去，以避免飲用水的健康受到影響。　　

由此可見，聚丙烯酰胺的水處理效果是非常好的，相信聚丙烯酰胺還會被更多的領域所應用，為我國的水處理事業作出更大貢獻。